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 Ingredientes:  

1. 14 batatas médias                         
2. 2 Colheres de sopa  de mostarda                             
3. Pimenta do reino
4. ½  Xícara de maionese                  
5. 1 Colher de sopa de molho inglês                             
6. 1  Lata de creme de leite                                 
7. 1 Pacote de creme de cebola        
8. Noz moscada    
9. 5 Colheres sopa de Ketchup        
10. Queijo parmesão ralado
11.  
12. Modo de Fazer:

1. 1 – Cozinhe as batatas e corte em 4 fatias (reserve). 2 – Faça um creme:  Misture o creme de cebola com a maionese para reidratar mais creme de leite e outros ingredientes e deixe por 2 horas mais ou menos. (reserve o queijo ralado).
2.  
3. Na hora de servir coloque em um pirex: 1 - Uma camada de fatias de batatas. 2 - Uma camada de creme, até encher o pirex. Por último polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
4.   
5. Obs; Pode ser servida com carnes brancas e vermelhas.
6. 1. 

1. Praça Centenário Batista nº 01, Dois de Julho – Cep: 40060355 – Salvador-Bahia.
2. Tel: (71) 3329 – 5679 
3. Janete Fernandes/ Professora e um dos expoentes da culinária Gourmet da Bahia