Blog

Ingredientes

12 filé(s) de linguado
quanto baste de suco de limão
quanto baste de farinha de trigo para empanar
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de leite
quanto baste de óleo de soja para fritar
quanto baste de pimenta calabresa
quanto baste de sal

Molho

1 lata(s) de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de pimenta calabresa
1 colher(es) (chá) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de picles picado(s)
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal

Modo de Preparo
Tempere os filés com o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
Molho
Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e a pimenta calabresa. Acrescente os picles e o cheiro-verde. Misture bem.  Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima.