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Receita: Torta de Iogurte com Morango
23/01/2012 08:36
- Ingredientes
- 1 ½ xícara xícara (chá) e farinha de trigo
- ½ tablete de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 gema
- 4 d colheres (sopa) e água fria
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 d pote (110 g) e iogurte light com pedaços de morango
- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
- 200 ml de leite desnatado
- 2 colheres rasas (sopa) de açúcar ou adoçante culinário
- 1 caixinha de morangos fatiados ao meio
- gelatina de morango
- Modo de Preparo
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Para a massa, misture o açúcar, a água, a gema e a manteiga e aos poucos vá acrescentando as farinhas até conseguir misturar a massa com a mão, sem que esta grude nos dedos. Unte a fôrma e ajeite a massa de modo uniforme. Asse por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno e deixe esfriar.
- Para o recheio, dissolva o amido de milho no leite e coloque em uma panela junto com o açúcar e o iogurte. Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo. Desligue e deixe esfriar. Cubra a massa com o recheio.
- Para a calda, prepare uma caixinha de gelatina de morango e deixe esfriar um pouco. Enfeite a torta com os morangos fatiados e cubra com a gelatina ainda líquida. Leve a torta à geladeira e deixe esfriar.
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