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Receita: Buraco quente com carne suína

10/02/2012 10:01

Ingredientes

Para o recheio:
½ quilo de carne suína
½ quilo de patinho moído
1 colher (café) de óleo
3 dentes de alho descascado
Sal a gosto

Para o sanduíche:
32 unidades pequenas de mussarela cereja
12 colheres (sopa) de Catupiry
1 colher (sopa) de salsinha
16 colheres (sopa) de molho de tomate
8 pães franceses

Modo de Preparo

Doure o alho picado no óleo, acrescente a carne suína e refogue. Acrescente o patinho moído e refogue por mais 5 minutos. Acerte o sal; reserve. Corte as extremidades do pão e, com uma colher, empurre o miolo para o fundo. Coloque o recheio de carne quente e, por cima, o molho de tomate, a mussarela cortada e o catupiry. Finalize com uma pitada de salsinha, feche o pão e sirva.

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Culinária

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