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Receita: Bombocado de mandioca

11/02/2012 08:44
  • Ingredientes
  • 1/2 k de mandioca cozida
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite moça
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de coco em flocos
  • Modo de Preparo

  • Bater os ingredientes no liquidificador, menos o coco em flocos. Colocar em forma untada e polvilhada. Polvilhar o coco em flocos e levar para assar em forno aquecido por 40 minutos ou até dourar. Retirar, cortar e servir. Se quiser mais doce adicione à receita 3 colheres de sopa de açúcar.

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