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Receita: Bolo de chocolate com Compota de Laranja Kinkan

15/02/2012 10:05

Ingredientes

Bolo de chocolate:
160 ml de óleo
8 gemas médias (160 ml)
240 ml de água em temperatura ambiente
extrato de baunilha
400 g de farinha de trigo
400 g de açúcar
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
8 claras (240 ml)

Ganache de laranja (recheio)

450 g de chocolate meio amargo
450 g de creme de leite
100 ml de suco de laranja fresco
50 g de glucose
175 g de manteiga

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