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Muitas pessoas têm o costume de  deixar o melhor “bocado” de um prato para o final da refeição. Esse hábito – que não é exclusivo de um país ou cultura, ao que parece – faz a experiência parecer mais prazerosa, indicam pesquisadores. Em um estudo publicado no periódico Psychological Science, pesquisadores reuniram voluntários para um teste cego. Nele, 52 estudantes – entre homens e mulheres – provaram cinco sabores diferentes de chocolate e deveriam dizer qual era mais gostoso. O último que haviam provado, independentemente do sabor, foi escolhido como favorito 64% das vezes. Mas por quê? “É motivacional”, defende Ed O’Brien, principal autor do estudo da Universidade de Michigan, nos EUA. “Quando sabemos que a experiência vai acabar, a tendência é aproveitá-la mais. Além disso, temos o apelo da televisão, dos filmes e todos os seus finais felizes. E até mesmo a sobremesa, que vem por último na refeição.” 

Neste primeiro caso os voluntários eram avisados sobre o último sabor que iriam experimentar. Quando os pesquisadores não avisaram, o último sabor foi escolhido em 22% das vezes. “Este é o lado bom do fim”, afirma O’Brien no estudo. Para ele, entender e ter consciência de que temos uma tendência natural a classificar como melhor o que vem por último pode ser útil a fazer julgamentos mais justos em nosso dia a dia. “Por exemplo, um professor pode dar uma nota maior para a prova que ele corrigiu por último, mesmo esta não tendo sido melhor do que as demais. Em uma entrevista de emprego, o último entrevistado pela gerência pode ter uma preferência inconsciente sobre os demais e ser contratado”, finaliza. (Oqueeutenho)